Rodzaj ludzki jest jedynym wśród ssaków, który nie podlega ślepo prawom biologii. Myśl ta, wyrażona przez lekarza i antropologa, członków Akademii Francuskiej, autorów w fascynujący sposób napisanej historii epidemii, towarzyszy ich opowieści o tym, czym są choroby epidemiczne, od czego zależą, które z nich i dlaczego zbierały największe żniwo śmierci. Choroba jako kara za grzechy i choroba jako część ludzkiego doświadczenia – te dwa style myślenia, wyrastające z różnych religii i kultur, mają do dziś wpływ na rozwój medycyny.

[Wydawnictwo W.A.B., 1996]