Autor „Twojego kompetentnego dziecka”.
Pełnowartościowe, urozmaicone i smaczne posiłki są jedną z podstaw prawidłowego rozwoju dzieci. Dlatego od najmłodszych lat warto uczyć dobrych nawyków żywieniowych i zasad zdrowego odżywiania się.
Partnerstwo dla Zdrowia to wyjątkowa koalicja firm Danone, Lubella i Biedronka oraz Instytutu Matki i Dziecka. Powstała ona w celu przeciwdziałania niedożywieniu dzieci w Polsce i promowania zdrowych nawyków żywieniowych.
Partnerzy opracowali pierwszy w Polsce produkt z misją społeczną Mleczny Start (www.mlecznystart.pl) i prowadzą działania edukacyjne w dziedzinie żywienia. Ósmego listopada 2011 roku akcja „Śniadanie daje moc” objęła szkoły podstawowe w całej Polsce, promując wspólne przygotowanie i jedzenie śniadań przez dzieci w Dniu Zdrowego Śniadania.
Partnerstwo dla Zdrowia z przyjemnością wspiera wydanie tej książki.
Jesper Juul – duński terapeuta rodzinny i pedagog o światowej renomie. Jeden z zalożycieli Skandynawskiego Instytutu Kemplera kształcącego pedagogów, którego dyrektorem był ponad 25 lat. Od 2004 roku kieruje Family-Lab International, siecią poradni wychowawczych w ponad 15 krajach, m.in. w Niemczech, Austrii, Włoszech, Chorwacji, Słowenii i krajach skandynawskich. Prowadzi wykłady, seminaria oraz warsztaty dla rodziców i organizacji publicznych.
„Nie należy »wychowywać« dziecka w trakcie posiłku za pomocą krytyki, nieustannego korygowania, wyśmiewania, obrażania czy pouczających wykładów. Wszystkie te metody mają zły wpływ na najważniejsze cele: odżywianie, przyjemność z jedzenia i radość ze wspólnego towarzystwa. Zmniejszają także ochotę obu stron na przebywanie ze sobą.
Rodzice nie powinni dać się ponieść trosce o zdrowie dziecka do tego stopnia, żeby wywołać niezdrową atmosferę przy stole”.
www.jesperjuul.com
www.family-lab.com
www.dfti.dk
Koniec ze stresem przy jedzeniu!
Czy zdarza ci się zmuszać dziecko do jedzenia?
Niepokoisz się, jeśli nie je mięsa lub warzyw?
Często zwracasz mu uwagę przy stole?
Czy kuchnia jest źrodłem pozytywnej energii w twoim domu?
Jak dbasz o dobrą atmosferę podczas posiłków?
Rodzice odpowiadają za właściwe odżywianie swoich dzieci. Często skupiają na tym całą swą miłość i troskę, zapominając, że zdrowe potrawy na talerzu to jeszcze nie wszystko. Równie ważne są bliskość, ciepło i bezpieczeństwo, które dzieci otrzymują razem z jedzeniem, oraz dobra atmosfera przy stole.
Duński pedagog Jesper Juul twierdzi, że wspólne rodzinne posiłki mogą być miłym spotkaniem bliskich sobie osób. Trzeba tylko aktywnie zadbać o kulturę jedzenia w swoim domu i… przestrzegać kodeksu dobrych manier dla rodziców.
[Wydawnictwo MiND Dariusz Syska, 2011]